May 31, 2021 18:40 Asia/Jakarta
  • Ladang Colza di Lorestan, Iran.
    Ladang Colza di Lorestan, Iran.

Colza (Kolza) atau Rapeseed adalah sejenis tanaman dengan bunga warna kuning cerah dari keluarga Brassicaceae. Tanaman ini dibudidayakan karena bijinya kaya minyak, dan secara alami mengandung asam erucic dalam jumlah cukup besar.

Biji Colza (Kanola) mengandung 40-45% minyak dan 25-35% protein, dan merupakan salah satu minyak nabati yang paling berharga karena kombinasi yang baik dari asam lemak tak jenuh dan sebagian kecil asam lemak jenuh. Protein yang terkandung dalam tepung Colza juga digunakan dalam pakan ternak dan unggas.

Selain itu, budidaya tanaman biji minyak ini penting untuk produksi gandum yang berkelanjutan. Sebab, penanaman bergantian dengan tanaman gandum akan memperkuat tanah, mengurangi hama dan penyakit, penggunaan air secara efisien dan pada akhirnya meningkatkan produksi gandum. (RA)

 

Tags