7月 02, 2019 04:30 Asia/Tokyo
  • クルミのクク
    クルミのクク

今回は、甘いオムレツ、「クルミのクク」のレシピをご紹介して参りましょう。

【クルミのククのレシピ】

<材料>

・クルミ(細かく砕いておく)・・・1カップ

・卵 ・・・4個

・小麦粉  ・・・大さじ2杯

・砂糖   ・・・1/3カップ

・サフラン(すり潰しておく) ・・・少々

・油   ・・・適量

・塩 ・・・少々

クルミのクク

 

<作り方>

①すり潰したサフランを少量、大さじ1杯のお湯に溶かして、冷ましておきます。

②卵を割り、よくかき混ぜます。(①)のサフラン液を卵に加え、小麦粉、砂糖、塩も卵に加えて混ぜます。そこにクルミも加えて、混ぜ合わせます、

③フライパンに油をひいて(②)を注ぎ、平らな円盤状に整えて、それぞれ両面を焼きます。これで、クルミのククの出来上がりです。

クルミのククは、生地に砂糖が入っているため、フライパンにくっつきやすいので注意が必要です。このため、オーブンで焼くのが一番良い方法でしょう。

 

 

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