2019年06月22日23時34分
  • じゃが芋のクク
    じゃが芋のクク

今回は、「じゃが芋のクク」のレシピをご紹介して参りましょう。

【じゃが芋のククのレシピ】

<材料>

・卵   ・・・4個

・じゃが芋   ・・・500g

・サフラン(すり潰して、お湯に溶かしておく) ・・・小さじ1/2杯

・砂糖のシロップ、または蜂蜜  ・・・大さじ5~6杯

・油 ・・・少々

・塩   ・・・少々

・こしょう   ・・・少々

じゃが芋のクク

 

<作り方>

じゃが芋を茹でて皮を剥き、潰しておきます。

器に卵を割り、サフランと塩、こしょうを加えます。

③(①)のじゃが芋を、(②)の卵の液と混ぜ合わせます。

油大さじ5~6杯を鍋に入れ、温めてから、ククの中身を平らな円盤状に整えて、それぞれ両面を焼きます。焼き上がったら、別の容器に置いておきます。

全部焼けたら、すべてのククを鍋の中に入れ、シロップを注ぎます。数分間、弱火にかければ、ククがシロップを吸い上げてくれます。これで、じゃが芋のククの完成です。

 

 

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