2019年11月02日23時44分
  • ザクロのジャム
    ザクロのジャム

今回は、ザクロのジャムのレシピをご紹介しましょう。

【ザクロのジャムのレシピ】

<材料>

・ザクロジュース ・・・500ml

・砂糖 ・・・750g

・クルミ(砕いたもの) ・・・50g(カップ1と1/2)

・バニラエッセンス ・・・少々

・ザクロの果実 ・・・200g

 

 

<作り方>

鍋の中に砂糖とザクロジュースを入れ、中火にかけ、かき混ぜなら砂糖を溶かします。

煮詰まってきたら火を消し、クルミとバニラエッセンスを加え、完全に冷まします。

(②)のジャムが冷めたら、一粒ずつにほぐしたザクロの果実を加え、ゆっくりとかき混ぜたら出来上がりです。

※注意点としては、調理中は鍋のフタを閉めないこと。そして、通常ジャムに加えられるレモンは使わないことです。これは、ザクロ自体が酸味を持っているためです。

 

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