Қаң 27, 2020 16:20 Asia/Almaty

Бандар-Аббас пен Финдағы "рихте" (төгілген) деген сөзден шыққан "Реһте" наны сұйық қамырды төңкерілген табаның үстіне құйып, жұқа нанның үстіне жергілік дәмдеуіштер сеуіп пісіріледі. Минаб ауданында бұл нанды "тумуши" немесе "тирмоши" деп атайды. Ларестанда бұл нан "рақақ" деп аталады. Ирандықтардың көмегімен Парсы шығанағының маңындағы елдерге, соның ішінде БАӘ-ге таралған нан "хобз-е рақақ" деп аталады.

 

Сараптама