آبان ۱۲, ۱۳۹۹ ۰۹:۵۲ Asia/Dushanbe
  • درمان اختلالات گوارشی با این ماده غذایی مفید
    درمان اختلالات گوارشی با این ماده غذایی مفید

دانشمندان دریافته اند که مصرف گوشت بوقلمون برای درمان اختلالات گوارشی و مشکلات معده بسیار موثر است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، تیمی از محققان بین المللی به سرپرستی دانشگاه  McMaster کانادا به این نتیجه رسیده اند که گوشت بوقلمون به درمان اختلالات گوارشی و معده کمک می‌کند.

براساس این گزارش، گوشت بوقلمون حاوی آمینو اسید تریپتوفان است که همراه با برخی از باکتری‌های مفید برای روده، به بهبودی و عملکرد خوب معده کمک می‌کند. محققان بیان کردند که وجود "تریپتوفان" در روده می‌تواند برای معده مفید باشد و این ماده به وفور در گوشت بوقلمون و همچنین شکلات، موز و سبزیجاتی مانند کلم بروکلی یافت می‌شود.

گوشت بوقلمون منبع غنی پروتئین بوده و دو برش ضخیم معادل ۸۴ گرم گوشت بوقلمون حاوی ۲۴ گرم پروتئین، معادل ۴۸ درصد ارزش غذایی روزانه است.

پروتئین برای رشد و نگهداری عضلات، ساختار سلول‌ها و کمک به حمل مواد مغذی به داخل بدن ضروری است و همچنین یک رژیم غذایی غنی از پروتئین نیز می‌تواند با افزایش احساس سیری به کاهش وزن کمک کند.

گوشت بوقلمون  حاوی ویتامین‌های گروه B  است که برای افزایش تولید انرژی و ارتباطات سلولی مهم است.

بیشتر بخوانید:

 

کلیدواژه